LA’100_el libro completo_nov 2006

noncommon_ (entonces nuevacocina_) con Rai Iglesias e Iria Sobrino.
para La Artística, productos químicos S.A.U.
Idea original, investigadores -junto con Jesús Giráldez Romero-, diseñadores y editores.
Texto de investigación escrito por Jesús Giráldez.
Ejecución de fotografía de Enrique Touriño.
Co-edición de fotografía de alimentos con Asunción Burbano.
Traducción al inglés, Bob Duif.

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